老年人要避免“三高”问题，粗粮吃得越多越好，甚至可以完全用粗粮代替白米、白面？脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆，尽量不要采用？这些科学流言，你信了吗？
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科普之路任重道远。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。这一期科学流言榜是总第143期。
1.老年人粗粮吃得越多越好？
流言：老年人要避免“三高”问题，粗粮吃得越多越好，甚至可以完全用粗粮代替白米、白面。
真相：粗粮虽对健康有益，过量食用也可能给消化系统带来负担，导致腹胀、消化不良等问题。正确的做法是：粗细搭配，合理比例。
老年人的胃肠功能比较弱，多吃粗粮就意味着过多的膳食纤维摄入。在膳食纤维中，不溶性膳食纤维会对胃黏膜产生机械性损害，而可溶性膳食纤维又有吸水膨胀的作用。多吃粗粮易引发老年人胃部不适，如腹痛、腹胀。
因此，老年人是不适合多吃粗粮的。根据《中国居民膳食指南（2022）》和《中国老年人平衡膳食宝塔（2024）》，老年人应坚持“粗细搭配”的原则，既能获得粗粮的营养益处，又能保证消化系统的健康运转。
2.高温洗衣，比低温洗得更干净？
流言：洗衣服时，高温比低温洗得更干净。
真相：这种说法以偏概全，存在误导。
高温确实能加速分子的热运动，有助于油脂类污垢的软化和溶解。然而，随着温度的继续升高，最后会起到反效果。
很多洗涤剂中都普遍添加了多种生物酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。这些成分在去除人体汗渍、食物残渣等有机污垢时起着至关重要的作用。然而，生物酶对温度非常敏感。大多数家用洗涤酶的最佳活性区间在30到40摄氏度之间。如果水温超过六十摄氏度，这些酶分子的空间结构会发生不可逆的改变，从而失去分解污垢的生物催化能力。因此，过高的温度反而会影响洗涤效果。
某些特定类型的污渍，高温甚至会产生负面影响。汗渍、血渍或奶渍等含有大量蛋白质，蛋白质在遇到高温时会发生变性并凝固。这种物理变化会使污渍与织物纤维结合得更加紧密，导致原本可以通过常温洗涤去除的污垢变成了难以清除的顽固斑点。
3.脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆？
流言：脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆，尽量不要采用。
真相：这种说法完全没有根据。当前脑机接口技术尚无法读取人类复杂的思想与记忆，其核心功能只是解析特定脑电信号指令。根据目前脑机接口的研究成果，其主要是通过捕捉运动皮层信号，辅助瘫痪患者完成机械臂操作等基础动作。但现有技术仅能识别经过刻意训练的简单意图信号，比如“点击鼠标”，无法解码自发产生的抽象思维，读取思想、记忆更是无从谈起。
而且技术层面也存在根本瓶颈。因为人脑包含860亿神经元，而目前的技术只能监测数以千计的神经元，远远无法构建完整思维图谱。此外，目前的脑机接口设备，只能单向接收大脑主动发出的信号，根本无法像访问电脑磁盘驱动器那样检索、下载我们大脑中的信息。
因此，说脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆，完全没有根据。
4.燃气泄漏时要打开抽油烟机排气？
流言：发生燃气泄漏时，打开抽油烟机，可以快速排出燃气。
真相：这其实是非常危险的错误操作，甚至可能引发致命爆炸。
燃气泄漏时，可燃气体在空气中快速扩散积聚，当浓度达到爆炸极限（天然气爆炸极限为5% —15%）时，仅需一根静电火花大小的点燃能量就可能引发爆燃事故。而抽油烟机作为电器设备，启动时电机运转，开关触点闭合的瞬间，极易产生电火花。
发生燃气泄漏，正确的处置方式应是：1.立即关闭燃气总阀门，切断气源；2.轻轻推开或拉开门窗，形成空气对流，让燃气自然排出，过程中避免猛烈撞击产生火花。3.迅速撤离至室外安全区域后，再拨打燃气公司抢修报警电话，等待专业人员上门处理。
务必要注意，严禁触动室内任何电器开关，包括抽油烟机、排风扇、灯等；严禁在泄漏现场拨打电话；严禁穿脱容易产生火花的化纤衣物。
5.2026年地球会失重7秒致千万人死亡？
流言：2026年8月12日地球将失重7秒、数千万人因此伤亡。
真相：“地球重力消失7秒”纯属谣言，毫无科学依据。地球的引力从何而来？来源于它那巨大的质量。只要地球质量没有发生根本性的损耗，比如突然消失大半，或者被炸成碎片，它的引力就会如影随形，绝不可能像一盏灯一样被随意“关掉”7秒。
追溯其信息源头，所谓“NASA锚定计划”“890亿美元地下掩体”等关键信息，在美国国家航空航天局（NASA）官方数据库、美国联邦预算公示中均无任何记录，属于完全编造的虚假信源。从科学研究的基本逻辑来看，任何关于地球引力的重大变化预测，都必须经过严格的数学推导、观测验证与同行评议，绝不可能通过“匿名传言”的形式传播。
为何谣言非要锁定2026年8月12日这个日子呢？据了解，这一天，确实会有一次天文现象发生，那就是“日全食”。本质上，日全食只是月球运行到太阳和地球之间，暂时挡住了太阳射向地球部分区域的光。这只会影响光照，对地球的引力场、地月距离和运行轨道毫无影响。日全食不足为奇，谣言的传播却给日全食套上了“引力崩溃”这件看似更科学的外衣。
这则谣言的传播逻辑十分简单：通过标注具体日期（2026年8月12日）、编造伤亡数据、绑定权威机构，制造“真实感”；再利用公众对天文现象的陌生感，将当天发生的日全食与“引力消失”强行关联，实则二者毫无科学联系。
所以，尽管这则消息及其衍生作品在各大社交平台上呈病毒式蔓延，但很快就被科学界标记为虚假信息。NASA也公开回应：地球不会失去引力。这则“失去引力7秒”的谣言，既无权威来源，又违背基础物理常识，注定只能是昙花一现的网络闹剧。
专家介绍，世界末日类谣言的典型套路，就是绑定一个真实的天文或者历法事件，假借权威机构之名，编造具体骇人的伤亡数据，渲染恐慌情绪，甚至不乏无良商家，利用公众恐慌营销“防灾物资”营利。专家提醒公众，不信谣不传谣，面对惊人言论，务必核查权威信源，用基础科学常识判断，理性分析、科学求证，让谣言无处遁形。
6.孩子太早戴眼镜不好？
流言：孩子近视后越早戴眼镜，度数涨得越快。
真相：民间流传的“眼镜越戴度数越深、戴了就摘不下来”的说法并无科学依据。相反，度数合适、验光准确的眼镜，是矫正屈光不正的重要辅助工具。孩子一旦出现近视、远视、散光等屈光不正问题，应及时到正规医疗机构进行全面检查，包括验光、矫正视力检测、眼轴长度测量等，结合检查数据为孩子配置合适的眼镜。戴上眼镜后，孩子能清晰视物，自然会保持“一尺、一拳、一寸”的正确阅读姿势；若视物模糊，孩子可能会歪头、趴着看东西，反而导致度数快速加深，还可能影响学习成绩。
眼科专家强调，一般情况下，孩子确诊真性近视且度数超过100度，就需要佩戴眼镜。家长切勿因盲目担心而“藏着掖着”，这种掩耳盗铃的做法反而会耽误孩子的视力矫正。（上观新闻）
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